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Biscotti della Monaca

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Ingredienti

  • 1 kg di farina;

  • 200 gr di burro;

  • 200 gr di zucchero;

  • 20 gr di ammoniaca per dolci;

  • q.b. di olio;

  • q.b. di latte.


Biscotti della Monaca

Preparazione

In una terrina, lavorare tutti gli ingredienti con il latte fino ad ottenere un impasto morbido. Stenderlo su un piano avendo cura di mantenere uno spessore di 1 cm. Tagliare delle strisce di 8 cm circa di lunghezza e di 1 cm di larghezza alle quali si darà la forma di una S. Adagiarle su una teglia unta e metterle in forno a calore moderato per circa 30 min.







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