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Bruschetta con sarde
Arte e Cultura > Ricette > Antipasti
Ingredienti
4 fette di pane con semi di sesamo;
8 sarde fresche;
300 gr di finocchietto;
q.b. di olio d'oliva;
2 spicchi di aglio;
q.b. di sale;
q.b. di pepe bianco;
1 peperoncino.
Preparazione
Pulite accuratamente le sarde e fatele soffriggere in un tegame con l'olio, l'aglio e il peperoncino. Salate, pepate e spolverizzate con il finocchietto. Fate cuocere per qualche minuto e mettete 2 sarde su ogni fetta di pane precedentemente bruscato.
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